お便り／5月号未掲載分
「カナダの歴史」前編 ”ワインとウイスキー” ジミー狩野（牧男）85歳 カナダ・トロント カナダの歴史は「ワインとウイスキー」だ。と、よく言われる。しかし、カナダの歴史を語るには先史時代にまで遡る必要がある。現 […]
お便り／4月号未掲載分
トロントの話題３選 ジミー狩野（牧男）85歳 カナダ・トロント 「飛行機横転事故」 ２月17日にトロント・ピアソン国際空港で飛行機が上下逆さまになるという信じられないような着陸事故が発生。機体はアメリカのミネアポリ […]
お便り／3月号未掲載分
2025年1月23日 最終更新日時 :2025年1月23日 . 坊主憎けりゃ袈裟まで憎い ジミー狩野（牧男）85歳 カナダ・トロント トランプが次期大統領に決定した直後、「 […]
お便り／2月号未掲載分
カナダ生まれの日本食 ジミー狩野（牧男）85歳 カナダ・トロント 永野萬蔵がカナダ・バンクーバーに定住し日本人のカナダ移民第一号となったのが1877年（明治10年）。それ以前にも漁船が難破し日本人がカナダに漂着したり […]
お便り／1月号未掲載分
トロントは和食ブーム ジミー狩野（牧男）84歳 カナダ・トロント 「ミシュランガイド」と言えば、世界的に有名なグルメガイドブックだ。同誌の発表では、つい最近トロント版で星を獲得した１７軒のレストランのうち、８軒が日本 […]
お便り／12月号未掲載分
料理と私 ジミー狩野（牧男）84歳 カナダ・トロント たった一本の電話で、私は料理の修行を始めることになってしまった。 それはワイフから予期せぬ突然の電話だった。 当時（１９８５年頃と記憶しているが・・・）、ワイフは […]
お便り／11月号の未掲載分
ぜんざい・よもやま話し ジミー狩野（牧男）84歳 カナダ・トロント 突然、「１８０人分の ”ぜんざい” を作ってもら貰えませんか？」こんなお願いをされてしまった。 仕事も趣味の釣りまで、何もかも全部引退してしまったヨ […]
お便り／10月号の未掲載分
泣きっ面に蜂 ジミー狩野（牧男）84歳 カナダ・トロント 迂闊だった。ベッドから起き上がろうとして思いっきり腰を捻ってしまった。それは隔離要請が解除された直後だった。 私の腰痛はクセになったのかたまにぶり返す。 ７月 […]